Burrito Sarapan Vegetarian

Burrito sarapan yang mudah ini adalah penyelamat overall. Anda dapat membuatnya untuk orang banyak dan menikmati breakfast bertema Meksiko yang menyenangkan. Atau Anda bisa membekukan burrito ekstra untuk nanti. Nikmati burrito sisa Anda untuk sarapan cepat, makan siang, atau makan malam!

Saya datang dengan resep ini setelah menerima beberapa permintaan pembaca untuk burrito sarapan vegetarian. Setiap orang menggambarkan burrito sarapan yang mengubah hidup yang dipesan di restoran favorit. Tidak ada yang menyebutkan restoran yang sama, tetapi semua burrito memiliki kentang renyah, telur, salsa dan alpukat yang sama.

bahan burrito sarapan

Saya benar-benar menemukan burrito sarapan impian saya jauh dari Meksiko, di Blackbird di Minneapolis dan Kimpton RiverPlace Hotel di Portland.

Burrito-burrito itu memiliki semua fitur di atas yang sama, ditambah mereka dibekap salsa. Mereka membutuhkan pisau dan garpu, dan asap suci, apakah mereka baik. Saya hampir terlalu terintimidasi untuk mencoba menciptakan kembali burrito-burrito itu, tetapi saya senang berbagi versi buatan saya dengan Anda hari ini.

telur orak-arik dengan kacang

Bahan Burrito Sarapan

Burrito sarapan ini menampilkan telur orak-arik, keju cheddar, hash brown buatan sendiri yang renyah, kacang pinto krim, bawang hijau dan daun ketumbar, dibungkus dengan tortilla dan dibekap salsa.

Ada sesuatu yang sangat lezat tentang rasa dan tekstur yang dikombinasikan dalam satu burrito.

komponen burrito sarapan

Apakah Anda seorang vegetarian atau tidak, Anda akan menyukai burrito sarapan ini. Bonus Offer? Burrito ini tidak begitu besar sehingga Anda akan membutuhkan tidur siang sesudahnya.

Tolong beri tahu saya bagaimana Anda menyukai burrito sarapan make-ahead ini di komentar! Aku suka mendengar kabar darimu.

isi burrito sarapan kacang dan telur

Mencari lebih banyak resep sarapan Meksiko-ish? Jangan lewatkan resep ini di Cookie dan Kate:

  • Sarapan sederhana quesadillas
  • Sarapan tostadas
  • Huevos rancheros segar
  • Migas bergaya Austin
  • Chilaquiles verdes

resep burrito sarapan vegetarian

burrito siap untuk freezer

Burrito Sarapan Vegetarian

  • Pengarang: Cookie dan Kate
  • Waktu Persiapan: 25 menit
  • Waktu Memasak: 20 menit
  • Overall Waktu: 45 menit
  • Hasil: 6 Burrito 1 x
  • Golongan: Sarapan
  • Masakan: Meksiko

4.8 dari 30 Ulasan

Burrito sarapan vegetarian yang luar biasa ini diisi dengan telur orak-arik dan kacang-kacangan, cokelat hash buatan sendiri yang mudah dan rempah-rempah segar. Nikmati sekarang dan bekukan burrito ekstra untuk makanan cepat saji nanti. Resep menghasilkan 6 burrito sarapan.

Bahan

  • Enam 8” tortilla gandum utuh
  • 1 batch penuh coklat hash buatan sendiri
  • 6 telur besar
  • 1 cangkir kacang pinto yang dimasak atau kacang hitam (saya menggunakan kacang kalengan, dibilas dan dikeringkan)
  • 1/4 sendok teh garam
  • Beberapa potong saus panas, seperti Cholula
  • 1 sendok makan mentega tawar
  • 2/3 cangkir (dikemas) keju cheddar tajam parut
  • 1/2 cangkir ketumbar cincang, dibagi
  • 1/2 cangkir bawang hijau cincang (sebagian besar bagian hijau), dibagi
  • 6 sendok makan salsa favorit Anda, ditambah ekstra untuk disajikan
  • 1 alpukat besar, dipotong dadu (opsional, jika Anda menyajikan burrito segera)

Peraturan

  1. Untuk menyiapkan telur: Pecahkan telur ke dalam mangkuk sedang dan kocok dengan garpu sampai campuran berwarna kuning pucat. Aduk kacang dan bumbui dengan garam dan saus panas.
  2. Untuk memasak telur: Lelehkan mentega dalam wajan berukuran sedang (baik besi cor atau antilengket yang dibumbui dengan baik) dengan api sedang. Tuang dalam campuran telur dan masak, aduk sering, sampai telur baru saja diatur, sekitar 2 hingga 4 menit. Aduk keju dan pindahkan campuran ke mangkuk. Kemudian aduk daun ketumbar dan bawang hijau (jika Anda menyajikan burrito segera, pesan sejumlah kecil masing-masing untuk hiasan).
  3. Untuk memastikan tortilla bagus dan lentur, cepat jalankan setiap tortilla di bawah air mengalir (percayalah). Hangatkan tortilla sebentar dalam microwave (sekitar 10 hingga 20 detik) atau dalam wajan.
  4. Bekerja dengan satu tortilla pada suatu waktu, sebarkan sekitar 1/3 cangkir hash browns pada tortilla sekitar sepertiga dari tepi. Gerimis 1 sendok makan salsa di atas hash browns. Atas dengan sekitar 1/3 cangkir telur orak-arik. (Anda dapat melihat jumlah hash browns dan telur orak-arik; cobalah untuk membaginya secara merata di antara tortilla.)
  5. Gulung burrito dengan terlebih dahulu lipat tortilla dari bawah untuk menutupi sebagian isinya, lalu lipat di kedua sisi. Selesai berguling dan letakkan sisi jahitan burrito di atas piring. Ulangi dengan burrito yang tersisa.
  6. Jika Anda menyajikan burrito segera: Anda dapat membagi dua burrito seperti yang saya lakukan, atau melayani mereka utuh. Hangatkan salsa ekstra dalam microwave atau di atas kompor, lalu tuangkan di atas burrito. Atas dengan alpukat potong dadu (jika menggunakan) dan daun ketumbar dipesan dan bawang hijau. Sajikan segera, dengan pisau dan garpu.
  7. Jika Anda membekukan burrito untuk nanti: Biarkan burrito dingin hingga suhu kamar, lalu bungkus setiap burrito dalam bungkus plastik. Pindahkan burrito yang dibungkus ke kantong yang aman untuk freezer dan peras udara sebelum menyegel. Simpan burrito di dalam freezer. Untuk rasa terbaik, konsumsi burrito Anda dalam waktu 3 sampai 6 bulan.
  8. Untuk mencairkan burrito beku, buka bungkus plastik dan kemudian bungkus burrito dengan handuk kertas basah. Microwave sekitar 2 sampai 3 menit, sampai hangat seluruh. Saya suka melayani saya dengan beberapa salsa ekstra.

Catatan

Buatlah gluten complimentary: Gunakan tortilla bebas gluten bersertifikat.
Buatlah susu gratis: Hilangkan keju dan ganti mentega dengan minyak zaitun (Anda mungkin bisa bertahan dengan kurang dari 1 sendok makan). Pasti melayani burrito Anda dengan alpukat!
Buatlah cepat: Anda bisa melewatkan hash browns dan menambahkan 1/2 cangkir lebih banyak kacang pinto.

▸ Informasi Nutrisi

Informasi yang ditampilkan adalah perkiraan yang diberikan oleh kalkulator nutrisi online. Ini tidak boleh dianggap sebagai pengganti saran ahli gizi profesional. Lihat pengungkapan nutrisi lengkap kami di sini.

Check Out Complete Short Article https://cookieandkate.com/vegetarian-breakfast-burritos-recipe/ .

Leave a Reply

Your email address will not be published.