Koktail Mai

Saya bermaksud membagikan resep mai epik ini dengan Anda selama berbulan-bulan! Saya menemukan resepnya di buku masak baru teman saya Alana Kysar yang indah, Aloha Kitchen area (tautan afiliasi). Alana efusif dan bijaksana, pekerja keras dan berbakat, dan Anda akan tahu ini semua dengan melirik bukunya. Dia mengirimi saya salinan dan saya telah belajar banyak tentang budaya dan masakan Hawaii darinya.

Resep mai tai-nya ada di bagian minuman di bagian belakang buku. Saya sudah lama ingin belajar cara membuat minuman tiki yang tepat sejak kami mendapat bar tiki di kota, jadi di sinilah kami.

bahan mai

Alana mengatakan, Mai umumnya dikaitkan dengan Hawaii, meskipun berasal dari California. Apakah Anda percaya Don the Beachcomber atau Trader Vic menemukan minuman itu, ikatannya yang kuat dengan pulau-pulau tetap ada. Jika Anda telah memesannya di masa lalu, kemungkinan Anda memiliki pengalaman yang bervariasi, mulai dari yang hebat hingga yang mengerikan dan segala sesuatu di antaranya.

Resep mai ini seimbang, tropis yang lezat, dan cukup boozy, seperti mai seharusnya. Koktail rata-rata Anda mengandung satu setengah ons minuman keras, dan yang satu ini berisi tiga ons rum. Anda telah diperingatkan.

air jeruk nipis dan rum

Buku Masak Dapur Aloha

Aloha Kitchen area: Resep dari Hawai’i adalah buku masak yang indah dan layak untuk meja kopi yang dipenuhi dengan foto-foto hawaii yang semarak, resep Hawaii, dan bahkan pelajaran sejarah. Saya tidak pernah memiliki kesempatan untuk mengunjungi Hawaii, tetapi saya jatuh cinta dengan deskripsi Alana tentang budaya Hawaii bahkan sebelum saya sampai pada koleksi 85 resepnya.

Saya memiliki beberapa pencerahan saat saya membaca buku Alana. Satu, saya bahkan lebih bersemangat untuk mengalami Hawaii sekarang. Dua, saya menyadari bahwa saya tahu sangat sedikit tentang sejarah dan pengaruh budaya Hawaii. Alana memberikan ikhtisar menyeluruh dalam pendahuluan, bersama dengan ikon untuk kelompok etnis yang berasal pada setiap resep.

Terakhir, saya tidak tahu apa-apa tentang makanan Hawaii ini sangat indah dan menarik, dan sayangnya bagi saya sebagai vegetarian, lebih gemuk daripada tanpa daging. Pescetarian dan orang lain, Anda akan menemukan banyak resep yang bekerja untuk Anda dalam buku masak ini. Jika Anda menyukai Hawaii atau ingin berkunjung seperti saya, Anda membutuhkan buku ini!

menuangkan koktail mai

Bahan Mai

Alana berkonsultasi dengan bartender juara Mai Terbaik Dunia dua kali, Justin Park, tentang resep ini. Dia berkata, Ini adalah pandangannya tentang mai klasik, di mana dia melupakan mengambangan rum tradisional untuk menciptakan koktail seimbang yang bagus dari awal hingga akhir.

Inilah yang Anda perlukan:

  • Rum molase gelap
  • Rum tebu murni ringan
  • Sirup sederhana madu (instruksi yang diberikan dalam catatan resep, dibuat hanya dari madu dan air)
  • Sirup orgeat
  • Jus jeruk nipis segar
  • Angostura pahit

Apa itu sirup orgeat?

Saya tidak yakin diri saya sampai saya membeli beberapa untuk resep ini. Sirup orgeat terbuat dari campuran almond, gula, dan air mawar atau air bunga jeruk yang menarik. Rasanya manis dan lezat, dan Anda mungkin mengenali rasa dari minuman tiki lainnya. Rasanya seperti sinar matahari dan musim panas dan berbau seperti cream berjemur. Atau yang lebih serius, seperti marzipan.

Alana merekomendasikan merek orgeat Little Hand Foods, yang saya beli di Amazon. Anda dapat membuat banyak mai tais dengan satu botol orgeat, ditambah itu bagus dicampur dengan soda klub tanpa rasa.

resep koktail mai

Mencari koktail musim panas yang lebih menyegarkan? Lihat ini:

  • Aperol Klasik Spritz
  • Bellinis Segar
  • Keledai Moskow
  • Sangria Merah
  • Mentimun Elderflower Gimlet

Pastikan untuk memeriksa Dapur Aloha dan beri tahu kami bagaimana mai tais Anda muncul di komentar!

koktail mai

Koktail Mai

  • Pengarang: Cookie dan Kate
  • Waktu Persiapan: 10 menit
  • Overall Waktu: 10 menit
  • Hasil: 1 koktail 1 x
  • Golongan: Koktail
  • Metode: Terguncang
  • Masakan: Bahasa Hawaii

4.5 dari 4 Ulasan

Pelajari cara membuat koktail mai klasik dengan resep sederhana ini dari buku masak Aloha Kitchen area. Mereka kuat dan lezat, seperti mai tais seharusnya! Resep seperti yang tertulis menghasilkan 1 koktail; Anda dapat membuat 2 sekaligus dalam shaker besar.

Bahan

  • 2 ons rum molase gelap (seperti El Dorado 8-Tahun Demerara Rum)
  • 1 ons rum tebu murni ringan (seperti Batiste Rhum Ecoiste)
  • 1/2 ons sirup sederhana madu *
  • 1/2 ons sirup orgeat (saya menggunakan Makanan Tangan Kecil sesuai rekomendasi Alana)
  • 3/4 ons jus jeruk nipis segar
  • Spritz ** atau sejumput angostura pahit
  • Roda kapur, untuk hiasan

Peraturan

  1. Isi gelas kuno ganda dengan es dan sisihkan untuk mendinginkannya. Dalam pengocok koktail yang diisi dengan es, gabungkan kedua rum, sirup madu, sirup orgeat dan jus jeruk nipis.
  2. Goyang. Saring koktail ke dalam gelas berisi es. Setangkai bagian atas minuman secara merata dengan pahit dan hiasi dengan roda jeruk nipis sebelum disajikan.

Catatan

Resep dibagikan dengan izin dari Aloha Kitchen area: Resep dari Hawai’i oleh Alana Kysar.

* Sirup sederhana madu: Sederhana menggabungkan bagian yang sama madu dan air dalam panci kecil dan hangat di atas api kecil sampai Anda benar-benar dapat mengaduk madu ke dalam air (atau menghangatkan mereka bersama-sama sebentar dalam microwave). Penting untuk membuat sirup sederhana karena madu lurus tidak tercampur dengan baik ke dalam minuman dingin.

** Catatan pahit: Resep menyarankan menggunakan botol semprot kecil atau alat penyemprot untuk spritz pahit di atas minuman. Sangat indah seperti itu, tetapi jika Anda tidak memiliki peralatan, cukup tambahkan dasbor cepat ke koktail sebelum bergetar.

Opsi hiasan: Saya membuat minuman ini seperti yang tertulis dalam buku dan menyukainya. Saya sering melihat mai tais dihiasi dengan tangkai mint dan/ atau irisan nanas, jadi jangan ragu untuk gussy Anda jika Anda mau.

▸ Informasi Nutrisi

Informasi yang ditampilkan adalah perkiraan yang diberikan oleh kalkulator nutrisi online. Ini tidak boleh dianggap sebagai pengganti saran ahli gizi profesional. Lihat pengungkapan nutrisi lengkap kami di sini.

Check Out Complete Short Article https://cookieandkate.com/mai-tai-cocktail-recipe/ .

Leave a Reply

Your email address will not be published.