Kue Kelapa Lemon Kecil
Oke jadi saya tidak suka cupcakes. Bahkan ketika kegilaan itu mencapai waktu besar, saya tidak sepenuhnya siap. Semua kue kecil manis yang indah itu, berhias dan didekorasi begitu saja … Memiliki terlalu banyak icing untuk selera saya. Tampaknya bagi saya bahwa ada masalah rasio yang melekat dengan suguhan genggam ini. Hal ini terutama berlaku jika icing disalurkan di atas, sebagai lawan yang dioleskan pedesaan. Awan raksasa dan manis mengalihkan perhatian saya dari bagian favorit saya kue yang sebenarnya! Kemudian toko roti butik menjual tembakan icing. Tembakan yang sebenarnya! Kerakusan yang dimuliakan. Dan ada acara televisi dengan pemilik toko cupcake bersaing dan saling membentak tentang kue yang tidak naik, waktu mereda, tambalan tidak jiving dengan lapisan gula, hal-hal sepele sepenuhnya. Catty. Mengerikan. Cupcakes dan seluruh adegan mereka, tanpa berlebihan, menakut-nakuti omong kosong dari saya. Jadi saya menghindari mereka sebentar. Saya memilih kue dan irisan kue yang sebenarnya, tart di sana-sini. Saya merasa baik-baik saja tentang hal itu.
Tapi manis, kue camilan kecil dengan hanya sedikit krim kelapa glasir-y di atasnya? Saya telah berbicara sendiri ke dalam sedikit tindakan itu. Ini memiliki nuansa yang berbeda. Sedikit lebih santai, tetapi tentu saja disempurnakan. Rasio topping manis dengan lemony dan kue ringan sangat perfect untuk orang seperti saya. Ini hanya camilan kecil yang bagus untuk pergi dengan teh. Kue seukuran cangkir seharusnya tidak membuat Anda merasa seperti Anda telah melewati batas dengan indulgensi kan? Ini secara specific dibagi karena alasan, karena keadilan dan demi kepentingan hak individu untuk bagian yang sama dari selusin. Hanya saja. Kue-kue berbasis dieja ini kaya dengan santan dan memiliki sedikit renyah debu biji wijen gila untuk bersenang-senang karena kue individu, di hati mereka, benar-benar tentang keadilan dan waktu menyenangkan very lucu dengan kilauan dan segala sesuatu yang hebat dalam hidup. Dan ini benar-benar salah satu dari jenis kue throw-it-all-in-one-one-bowl-and-mix! Semua orang menang di sini.
KUE KELAPA LEMON KECIL
Cetak resepnya di sini!
MENYAJIKAN: membuat 10-12
CATATAN: Jangan ragu untuk mencampur jeruk sedikit! Meyer lemon atau jeruk atau jeruk nipis semua akan cukup baik. Juga, segera setelah Anda menggunakan 1/2 kaleng santan dalam adonan, masukkan sisa susu ke dalam freezer sehingga dapat mengeras dan menjadi lebih seperti krim.
1/2 cangkir gula tebu pasir
1/3 cangkir minyak kelapa cair + ekstra untuk berminyak
1 14 ons santan kaleng, dibagi
enthusiasm dari 1 lemon
jus 1 lemon (sekitar 1/4 cangkir), dibagi
2 sdt ekstrak vanila, dibagi
1 cangkir tepung dieja putih
1/2 cangkir tepung dieja utuh
1,5 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
sejumput kecil garam laut halus
2 sdm nektar agave
segenggam kecil biji wijen panggang
Panaskan oven hingga 350 derajat F. Olesi dan tepung wajan muffin 12 kaleng dan sisihkan.
Campur gula, minyak kelapa, setengah sekaleng santan, kulit lemon, 2 sdm jus lemon dan 1 sdt vanili dalam mangkuk pencampuran sedang-besar sampai tercampur rata.
Ayak tepung putih dan utuh, baking powder, baking soda dan garam. Campurkan ke dalam campuran basah sampai tercampur rata.
Bagi adonan ke dalam kaleng muffin yang sudah disiapkan dan panggang selama 15-20 menit atau sampai kue muncul kembali ketika Anda mendorongnya dan tusuk gigi keluar bersih. Panci dingin di rak kawat secara menyeluruh.
Buat glasir: keluarkan santan yang tersisa dari freezer dan aduk sedikit. Kocok dengan sisa jus lemon, vanila dan 2 sdm nektar agave. Sendok di atas kue yang didinginkan dan hiasi dengan biji wijen panggang.
Memperlihatkan 23 komentar
Bit, Potato & Avocado Salad dengan HorseradishCocoa Pancakes
Check Out Complete Short Article https://thefirstmess.com/2012/01/29/little-lemon-coconut-cakes-creamy-coconut-glaze/ .
Sungguh suguhan yang indah! Ini terdengar sangat lezat!
Saya setuju dengan Anda tentang seluruh hal cupcake! Saya tidak tahan dengan banyak lapisan gula dan orang-orang tampaknya berpikir itu gila. Kue-kue kecil ini terlihat sangat lezat!
Saya tidak pernah benar-benar menyukai cupcakes/ kue semua karena icing; terlalu manis! Tapi suaramu hanya gayaku! Dan saya juga suka taburan biji wijen!
Saya suka campuran kelapa dan biji wijen … Glasir terlihat sangat menarik! Saya selalu menyukai kue mini!
Sementara saya harus mengakui bahwa icing sebenarnya adalah bagian favorit saya dari cupcake, haha, kue-kue kecil ini hanya too lucu untuk tidak ingin memakannya! Saya suka ide Anda menaburkannya dengan biji wijen taburan alam heheh:-RRB-
Saya vegetarian tapi saya memanggang banyak kue vegan. Cupcakes ini adalah jenis kue saya! Di sebagian besar kue saya, saya juga menggunakan tepung utuh dan putih yang dieja.:-RRB-
Saya pasti akan mencoba dan memanggang muffin ini!
Saya tidak sabar untuk membuat ini! Mereka sangat lucu dan apa yang lebih baik dari lemon dan kelapa? Aku bersamamu pada hal yang membeku …
Oh ini terlihat sangat lucu dan lezat! Senang menemukan halaman Anda dan menjadi pengikut baru:-RRB-
Tidak bisa lebih setuju dengan budaya cupcake. Wow, kue-kue kecil ini terdengar melamun! Mereka adalah versi cupcake yang sudah dewasa dan berpendidikan:-RRB-
Suka bagaimana Anda menggunakan koran untuk tetesan, tidak percaya saya tidak memikirkan itu. Ini terlihat seperti mereka mengemas cukup banyak pukulan. Dan saya setuju, tidak pernah menjadi cupcake gal sendiri, meskipun ini adalah sesuatu yang bisa saya beli.
Hal-hal kecil yang indah! Saya, seperti Anda, tidak pernah masuk ke cupcake menggila, tapi saya suka muffin dan snackies lezat seperti ini.
Ini terlihat sempurna sedikit kelapa yang bagus dengan wijen tetapi tidak terlalu manis! Kedengarannya seperti combination yang fantastis.
Baru di sini … Suka publishing ini. Kita harus menjadi saudara perempuan jiwa, karena saya tidak bisa lebih setuju tentang kengerian cupcakes yang terkubur dalam icing. Aku harus mencoba resepmu. Terima kasih telah berbagi.
Apakah tidak apa-apa untuk mengganti dua tepung yang dieja dalam resep ini dengan 1,5 cangkir tepung bebas gluten serba guna (saya menggunakan merek Bob’s Red Mill). Saya baru mengenal hal bebas gluten dan tidak tahu bagaimana campuran yang berbeda bekerja.
Hai Mary, saya tidak sepenuhnya yakin bagaimana Bob akan melakukannya dalam resep ini (sejujurnya bukan campuran favorit saya). Saya sangat, sangat menyukai perpaduan khusus ini dari blog site lain: http://www.ohladycakes.com/2012/01/how-to-make-gluten-free-flour.html. Saya telah memiliki banyak keberhasilan dengan itu ketika membuat memperlakukan lain (termasuk kue). Anda mungkin harus memperkenalkan pengikat dari beberapa jenis (satu sdm biji rami tanah dalam 1/4 cangkir air, telur, 1/4 cangkir saus apel atau sesuatu yang serupa) jika Anda pergi dengan campuran tepung GF secara umum sekalipun. Semoga itu membantu!
L
oh … wow. Itu hanya terlihat seperti itu akan membuat hari hujan mengisi dengan sinar matahari!
Terima kasih Laura! Itu benar-benar membantu. Saya pasti akan mencoba resep oh, ladycake!
Sedang mencari glasir santan bebas gula dan menemukan blog site Anda yang indah, sangat senang saya melakukannya! Resep dan filosofi makanan Anda adalah sesuatu yang ingin saya lihat lebih banyak akan sering dikunjungi!
Yah, saya tidak tahu bagaimana saya melewatkan ini ketika Anda mempostingnya bulan lalu, tetapi mereka terlihat benar-benar sempurna. Kue kelapa kecilmu adalah jenis indulgensiku.
Hei! Ketika Anda mengatakan gula alami., apakah maksud Anda gula kelapa atau hanya gula tebu yang tidak dimurnikan atau gula merah atau sesuatu? Pemula memanggang vegan mutlak! X
Gula tebu! Akan mengedit untuk mengklarifikasi.
L
Apakah gula kelapa akan bekerja?
Jika Anda ingin membuat ini menjadi kue, itu perlu dipanggang ~ tiga kali lebih lama?
Terima kasih atas resepnya! Gaya memasak Anda adalah salah satu yang paling cocok dengan saya dan selera saya dari setiap penulis resep dengan penuh semangat menunggu buku masak Anda berikutnya.
Maaf atas jawaban yang terlambat! Ya, gula kelapa pasti akan bekerja sebagai pengganti gula tebu. Jika Anda memanggang ini menjadi satu kue, saya akan mulai memeriksanya pada 30 menit. Anda harus mengeluarkan kue ketika ujung-ujungnya telah menarik diri dari wajan dan tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih. Saya belum pernah membuat resep ini menjadi satu kue, jadi setelah Anda melakukan pemeriksaan awal, cukup ukur waktu/ check-in di masa depan dari sana.
L