Rebusan Lentil Balsamic Panggang dengan Jamur & Kentang Rosemary


Rebusan Lentil Balsamic Panggang dengan Jamur & Kentang Rosemary

Sayuran panggang & rebusan lentil balsamic atasnya dengan kentang renyah untuk getaran pai panci. Resep vegan ini sehat dan bagus untuk liburan

Artikel ini disponsori oleh U.S.A. Pulses & Pulse Canada.

Tembakan bahan di atas kepala untuk rebusan lentil.

Gambar menunjukkan lentil tersebar di selembar kertas coklat.

Gambar menunjukkan adegan dapur dengan jamur krim coklat yang ditimbang pada skala.

Gambar menunjukkan sayuran dan lentil menumis dalam panci bergaya oven Belanda.

Saya melihat foto-foto rebusan lentil balsamic panggang yang nyaman ini dan sejujurnya, Anda tidak akan percaya berapa kali saya makan pizza, bantuan besar cokelat, dan wafel/ pancake dalam beberapa minggu terakhir. Saya selalu terlalu berkomitmen untuk mengerjakan proyek ketika liburan dimulai dan kemudian mengabaikan kesehatan pribadi saya dalam prosesnya. Mungkin ini terdengar akrab bagi sebagian dari Anda? Ketika kami mulai mendekati hari Natal dan sudah waktunya untuk berkumpul dengan orang-orang kami, saya mulai merasa sangat terhapus.

Ada titik pertemuan antara kebiasaan makan yang kurang bintang dan kurangnya perhatian bagi saya. Jika saya menumbuk kopi dan beralih ke permen secara teratur, kemungkinan saya merasa sedikit terputus karena saya tidak tidur juga/ tidak meluangkan waktu untuk terlibat dengan sesuatu yang tidak berhubungan dengan pekerjaan. Tidak butuh waktu lama untuk semua ini mendidih.

Sebelum kurangnya keseimbangan merusak potensi saya sepenuhnya, saya biasanya mencoba untuk keluar dari itu dengan membuat sesuatu yang sangat sehat apakah itu mengambil bentuk healthy smoothie fading hijau yang bisa dibayangkan, sekelompok nasi merah halus untuk dicampur ke dalam beberapa makanan, atau sesuatu yang menghibur seperti rebusan lentil ini. Tindakan membuat makanan seperti menekan tombol reset. Saya fokus pada bahan-bahan, bagaimana saya mempersiapkan/ menanganinya, dan bagaimana mereka akan membuat saya merasa. Kedengarannya sedikit berharga, tapi itu bekerja untuk saya.

Jika Anda mengikuti saya di Instagram, Anda tahu betapa saya percaya pada kekuatan restoratif dari makanan berwarna coklat/ krem yang nyaman. Ini tidak selalu yang paling beauty (sebenarnya tidak pernah), tetapi itu melakukan trik ketika Anda membutuhkan makanan yang menenangkan. Sementara kami memukul peregangan rumah tahun internasional Pulses, saya masih mempertahankan Pulse Promise saya minggu demi minggu. Ketika saya memasak lentil untuk resep di sini, saya hampir selalu memilih yang beluga Prancis atau hitam karena mereka cenderung terlihat sedikit lebih menarik dalam foto meskipun saya memasak dengan yang hijau coklat/ pucat sesering yang sering.

Dalam rebusan panggang ini (saya berusaha sangat keras untuk tidak menyebutnya casserole), lentil dikombinasikan dengan beberapa jamur montok, daun bawang, sedikit tepi cuka balsamic yang tajam, dan scent rosemary yang berhutan. Kemudian, semuanya mendapat selimut kentang yang nyaman dan asin. Topping dengan cara ini semacam membangkitkan gagasan pai pot, tetapi jauh lebih mudah karena tidak ada kue yang terlibat. Hidangan ini gemuk dan mengenyangkan, tetapi ringan dan seimbang juga. Selain dari beberapa tangkai rosemary yang menghiasi, itu adalah krem yang menghibur tetapi dengan cara yang membuat Anda merasa nyaman ketika Anda selesai makan, percayalah! Jika gagasan tentang semua ini menarik bagi Anda, Anda mungkin menyukai pai saus jamur saya, lentil Prancis krim saya dengan jamur dan rebusan kangkung, atau sejumlah resep yang termasuk dalam kumpulan resep liburan saya.

Gambar menunjukkan tangan memegang irisan kentang tipis kertas ke cahaya jendela.

Dua gambar menunjukkan tumpukan irisan kentang dan kentang yang dilapisi di atas lentil dan rebusan jamur di loyang.

Gambar menunjukkan rebusan lentil balsamic panggang atasnya dengan kentang yang diiris tipis, sebelum dipanggang.

Tembakan overhead rebusan lentil balsamic panggang dalam mangkuk porsi individu, atasnya dengan kentang renyah.

Dua gambar menunjukkan gambar overhead rebusan lentil balsamic panggang di kedua loyang dan mangkuk saji individu, atasnya dengan kentang renyah.

Rebusan Lentil Balsamic Panggang dengan Jamur & Kentang Rosemary

Sayuran panggang & rebusan lentil balsamic atasnya dengan kentang renyah untuk efek pai panci. Resep vegan ini sehat dan bagus untuk liburan menghibur.

WAKTU PERSIAPAN 40 Menit WAKTU MEMASAK 1 Hr 15 Menit OVERALL WAKTU 1 Hr 55 Menit

Kursus Hidangan Utama, Lauk Pauk Diet Plan Bebas gluten, Vegan, Vegetarian

Porsi: 6

Pengarang: Laura Wright

Bahan

  • 2 Sendok makan minyak zaitun, dibagi (ditambah ekstra)
  • 1 1/3 Pounds jamur cremini, bertangkai dan diiris
  • garam laut dan lada bubuk, secukupnya
  • 1 bawang kuning sedang, cincang halus
  • 1 wortel sedang, cincang halus
  • 1 seledri tangkai, cincang halus
  • 2 daun bawang, cincang (hanya bagian putih & hijau muda)
  • 1 tangkai rosemary segar, cincang (plus ekstra)
  • 4 Siung bawang putih, cincang
  • 1 cangkir lentil hijau atau coklat, dibilas
  • 1 Sendok makan cuka balsamic
  • 1 Sendok makan kecap tamari bebas gluten
  • 4 Cangkir stok sayuran, dibagi
  • 2 kentang emas yukon besar

Peraturan

  • Panaskan oven hingga 425 ° F. Letakkan loyang 9x13x2 di atas meja.
  • Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam panci sup besar dan berat dengan api sedang. Tambahkan irisan jamur ke dalam panci dan biarkan selama satu menit penuh. Bumbui jamur dengan merica dan aduk. Biarkan jamur duduk satu menit atau lebih. Bumbui jamur dengan garam dan aduk terus menerus sampai jamur lunak dan lembab. Pindahkan jamur yang sudah dimasak ke piring atau mangkuk dan sisihkan.
  • Tuang sisa minyak zaitun ke dalam panci. Tambahkan bawang, wortel, seledri, dan daun bawang ke dalam panci dan aduk. Masak dan aduk sampai bawang cukup lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan rosemary dan bawang putih ke dalam panci dan masak selama 30 detik, atau sampai harum. Tambahkan lentil ke dalam panci dan aduk untuk melapisi minyak/ sayuran. Tuang cuka balsamic dan tamari ke dalam panci dan mengikis potongan coklat yang telah terakumulasi.
  • Tuang 3 cangkir kaldu sayuran ke dalam panci. Didihkan lentil dan kemudian kecilkan api hingga mendidih. Tutup panci dan masak sampai lentil empuk dan hanya ada sedikit cairan yang tersisa di dalam panci, sekitar 18 menit. Bumbui lentil dengan garam dan merica.
  • Matikan api dan aduk jamur yang sudah dimasak dan sisa secangkir kaldu sayuran. Pindahkan rebusan ke loyang 9x13x2. Tepuk-tepuk rebusan ke dalam piring. Seharusnya ada cukup cairan untuk menjaga hal-hal yang selalu sedikit cair seperti rebusan yang tebal, tetapi masih kaldu-y.
  • Potong sisi kentang sehingga Anda memiliki 2 prisma kentang yang relatif rata. Kemudian, dengan menggunakan mandolin, iris kentang menjadi irisan setebal 1/8 inci. Letakkan irisan dan bersihkan dengan handuk kertas.
  • Lapisi irisan kentang di atas rebusan lentil, menutupi seluruh permukaan. Gerimis bagian atas kentang dengan minyak zaitun, bumbui dengan garam dan merica, dan sebarkan beberapa daun rosemary ekstra.
  • Geser rebusan kentang ke dalam oven dan panggang sampai kentang sangat sedikit kecoklatan di tepinya dan empuk, sekitar 35-40 menit. Kemudian, atur oven untuk memanggang dan biarkan kentang berwarna coklat lebih jauh selama sekitar satu menit. Sajikan rebusan panas dengan bagian kentang di atasnya.

Catatan

  • Saya memangkas kentang menjadi persegi panjang sehingga saya bisa memiliki efek domino (hehe), tetapi putaran kentang alami jelas sama hebatnya dan perawatan yang sedikit lebih rendah;-RRB-

* Publishing ini dibuat dalam kemitraan dengan U.S.A. Pulses dan Pulse Canada. Semua pendapat/ dukungan adalah milik saya sendiri. Terima kasih telah mendukung!

Memperlihatkan Menyembunyikan 70 komentar.

  • thefolia

    Cara lain yang bagus untuk membuat lentil … Tidak sabar untuk mencoba selimut di atasnya. Selamat berpesta. Jawab

  • Sonia

    Saya tidak bisa membaca blog site Anda hari ini.:( Iklan Eddie Bauer dan le creuset terus menutupi publishing Anda dan saya bahkan tidak bisa memindahkannya sama sekali di iPad saya! Jawab

    • Laura

      Sonia, aku sangat menyesal tentang hal ini. Saya akan segera menghubungi penyedia iklan saya dengan information ini, dan semoga ini tidak akan terjadi lagi. Saya menghargai Anda membiarkan saya tahu.
      L Jawab

      • Sonia

        Selamat datang.:-RRB- sepertinya bagus sekarang. Dan bukan berarti saya tidak suka le creuset, tapi saya lebih suka membaca blog site Anda.

  • Allana

    Suka sentuhan kreatif pai gembala lentil! Saya akan mencoba ini tetapi alih-alih prisma kentang; Saya pikir saya akan memotong kentang menjadi beberapa putaran untuk menambahkan sentuhan kerang yang cantik ke piring:-RRB- Jawab

  • Alex

    Resep ini terlihat luar biasa. Anda adalah seorang jenius:-RRB- Jawab

  • Sarah

    Ini terlihat fantastis! Saya akan mencobanya dengan ubi jalar saya biasanya menggantinya dengan kentang bertepung lainnya karena sangat sehat dan beraroma. Anda bisa menggunakan varietas putih ubi jalar, yang tersedia sepanjang tahun ini, untuk menjaga warna tetap konsisten jika keluarga tidak mau makan yang oranye!:-RRB-. Terima kasih atas resepnya. Jawab

    • Laura

      Cintai suggestion ini! Terima kasih Sarah:-RRB-
      L Jawab

  • Sarah|Baik dan Penuh

    Resep ini cantik, seperti biasa, tetapi saya benar-benar datang ke sini untuk mengatakan bahwa dapur Anda = #goals. Ryan dan saya mencoba mencari tahu bagaimana kami ingin dapur baru kami terlihat, dan saya langsung menarik umpan Instagram Anda untuk menunjukkan kepadanya counter tops + ubin kereta bawah tanah Anda. Apakah itu aneh? Mungkin? #YOLO Jawab

    • Sonia

      Tidak, saya tidak berpikir itu aneh.:-RRB- Saya melakukan tangkapan layar di ponsel saya tentang dapurnya di Instagram sehingga saya bisa memperbesarnya. Semuanya begitu indah dan saya looove pot tembaga. Itu membuat saya bahagia ketika saya datang ke sana sambil melihat melalui foto-foto saya! Jawab

  • Allyson (Mempertimbangkan Lobak)

    Makanan coklat mungkin tidak menarik perhatian seperti makanan berwarna cerah, tetapi masih elegan dan indah dengan caranya sendiri. Terima kasih atas resep ini Saya selalu mencari cara baru untuk makan lentil, dan lentil ini membuat saya lapar. Jawab

  • valentina|kabocha manis

    Saya suka ide domino-kentang:D Jawab

  • Whitney @ Untuk Hidup & Diet plan di L.A.

    Ide yang kreatif! Ini terlihat lezat dan hidangan yang nyaman untuk musim dingin:-RRB- Tidak sabar untuk mencoba! Jawab

  • Christine @ Yum dan Jatuh Cinta

    Kentangnya CANTIK senang saya menemukan ini mencari lebih banyak cara untuk menggunakan lentil. Terima kasih telah berbagi! Jawab

  • Maren

    Apakah ada cara resep ini bisa disesuaikan untuk crockpot? Saya seorang siswa kedokteran dengan ujian akhir yang akan datang, dan ini terlihat luar biasa, tetapi saya ingin bisa memasaknya saat saya pergi! Jawab

  • |Maya Rempah -rempah + Kecambah

    Pasti terdengar akrab bagi saya;-RRB- Saya pikir saya sudah makan wafel untuk sarapan 3 hari berturut-turut (tetapi mereka dibuat dengan buncis dan tepung beras merah jadi itu riiiight yang sehat)! Belajar/ ujian/ pekerjaan adalah semua hal yang membuat kebiasaan makan saya sedikit berubah. Mencintai rebusan ini

Leave a Reply

Your email address will not be published.